Bị viêm đại tràng có nên ăn sữa chua không, tại sao?

Viêm đại tràng có nên ăn sữa chua không? Bệnh viêm đại tràng ăn sữa chua có thực sự tốt không? Hầu hết ai cũng nghĩ rằng sữa chua tốt, bổ sung lợi khuẩn, người bệnh viêm đại tràng nên ăn sữa chua. Vậy sự thật là gì, sữa chua có tác dụng gì với người bệnh viêm đại tràng, hãy cùng Khoe24h tìm hiểu giải đáp cho các bạn những thông tin quan trọng về vấn đề này.

Sữa chua là gì? Công dụng thần kỳ từ sữa chua

Đối với người mắc bệnh viêm đại tràng, vấn đề ăn sữa chua liệu có tốt hay có hại vẫn gây ra nhiều tranh cãi

Đối với người mắc bệnh viêm đại tràng, vấn đề ăn sữa chua liệu có tốt hay có hại vẫn gây ra nhiều tranh cãi

Sữa chua còn có tên gọi khác là yaourt, là sản phẩm bơ sữa được tạo ra bởi vi khuẩn lên men của sữa. Sữa chua có màu trắng, dẻo; có vị sánh, chua do quá trình lên men lactic và vị ngọt từ sữa. Trong sữa chua có rất nhiều khoáng chất như: Canxi, kẽm, axit lactic, vitamin A, vitamin C… Vì vậy hàm lượng dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này rất cao.

Sữa chua với hương vị thơm ngon được tạo thành trong quá trình lên men tự nhiên nên đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các thành phần trong sữa chua giúp làm thanh mát, giải nhiệt cơ thể vào những ngày nóng bức. Ngoài ra, nó còn có tác dụng chống tiêu chảy, táo bón đồng thời chứa các vi khuẩn có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa. Không chỉ vậy, ăn sữa chua còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cao huyết áp, hỗ trợ giảm cân và giúp chị em làm đẹp.

Lợi ích sức khỏe của sữa chua

Lợi ích của sữa chua (yaourt) đối với sức khỏe là vô cùng lớn bởi nhờ vào hàm lượng chất dinh dưỡng và vi sinh có trong nó là vô cùng phong phú…..

1. Ăn sữa chua tốt cho xương

Một chén sữa chua thường có khoảng 300 gram canxi. Vì vậy, nếu bạn muốn tăng cường sức khỏe cho xương, sữa chua là một lựa chọn đúng đắn. Hãy thêm yaourt vào chế độ ăn uống của bạn. Nó không chỉ duy trì mật độ xương mà còn tăng cường sức mạnh của chúng. Đối với người cao tuổi có nguy cơ bị loãng xương, dùng sữa chua mỗi ngày sau bữa trưa là một lựa chọn tốt cho sức khỏe.

2.Sữa chua hỗ trợ giảm cân

Một trong những lợi ích của sữa chua mà phái đẹp thường sử dụng là giảm cân. Một nghiên cứu gần đây được tiến hành trên những người tiêu thụ sữa chua đã chứng minh rằng, nếu mỗi ngày, bạn thay thế một suất ăn nhanh không lành mạnh bằng yaourt, thì sẽ giúp giảm lượng calo đáng kể. Điều này cũng sẽ giúp giảm mỡ bụng.

3. Phục hồi nhanh sau tập luyện

Bạn thường thấy các vận động viên, gymer… thường hay sử dụng sữa chua sau những giờ tập luyện vận động. Vậy sữa chua có tác dụng gì mà thường được các vận động viên sử dụng như vậy ? Trong có tỷ lệ hoàn hảo của protein và carbohydrate, và là một bữa ăn nhẹ sau tập luyện tuyệt vời. Nếu bạn dùng một bát sữa chua Hy Lạp trong vòng 60 phút sau khi tập luyện, nó sẽ giải phóng các axit amin giúp hồi phục cơ bắp.

4. Kiểm soát huyết áp

Muối là thủ phạm chính đằng sau những cơn tăng huyết áp, và nếu huyết áp không được theo dõi một cách thường xuyên có thể dẫn đến các biến chứng sức khỏe nghiêm trọng như tai biến mạch máu não và bệnh thận. Lợi ích của sữa chua khi dùng để kiểm soát huyết áp là khá hiệu quả và an toàn, nhờ vào hàm lượng Kali hiện diện yaourt giúp loại bỏ lượng natri dư thừa ra khỏi cơ thể chúng ta. Trong thực tế, một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng sữa ít béo giúp giữ cho huyết áp duy trì ở mức ổn định.

5. Bảo vệ hệ miễn dịch

Các thành phần hoạt chất có trong sữa chua sẽ bảo vệ hệ miễn dịch của bạn và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau. Probiotics từ lâu đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường sức khỏe đường ruột. Yaourt rất giàu kẽm và các khoáng chất khác nhau, rất cần thiết cho một sức khỏe tốt.

6. Ngăn ngừa nhiễm trùng đường ruột

Lợi ích của sữa chua với việc ngăn ngừa nhiễm trùng đường ruột là khá hiệu quả. Giúp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường ruột vì trong sữa chua có chứa nhiều các vi sinh vật probiotic, Sữa chua có chứa chất men kích thích hệ tiêu hóa.Vì vậy, nếu bạn dễ bị nhiễm trùng, tốt nhất là nên tăng cường yaourt trong chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn đang thực hiện một chế độ ăn giảm cân, một số loại sữa chua có đường có thể sẽ phá hủy kế hoạch giảm cân của bạn. Việc tiêu thụ đường dư thừa có thể dẫn đến béo phì và tiểu đường. Vì vậy, hãy đọc nhãn thực phẩm để biết bạn đang ăn gì.

Ngoài thói quen bổ sung yaourt vào chế độ ăn uống hàng ngày, một điều rất quan trọng mà bạn cần quan tâm, đó là loại nước mà bạn đang sử dụng hàng ngày. Với tính năng tương đương với lợi ích đem lại từ sữa chua, nước điện giải ion kiềm với các phân tử nước siêu nhỏ, sẽ nhanh chóng thấm sâu vào tế bào, cấp nước và giải độc, thanh nhiệt nhanh chóng cho cơ thể. Đồng thời các hydro phân tử – chất chống oxy hóa cực mạnh, sẽ nhanh chóng loại bỏ gốc tự do, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh hiệu quả. Thêm vào đó, các khoáng chất tự nhiên có trong nước ion kiềm cũng góp phần kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Hàm lượng các chất có trong 180gr sữa chua gồm:

  • Năng lượng: 100-150 kcal
  • Chất béo: 3,5 gr
  • Chất béo bão hòa: 2 gr
  • Protein: ít nhất 8-10 gr
  • Đường: 20 gr hoặc ít hơn
  • Canxi: ít nhất 20% lượng canxi cần thiết hàng ngày
  • Vitamin D: ít nhất 20% lượng vitamin D cần thiết hàng ngày

Viêm đại tràng có nên ăn sữa chua không?

Viêm đại tràng là bệnh đường tiêu hóa gặp khá phổ biến hiện nay. Viêm đại tràng là tình trạng niêm mạc đại tràng bị vi khuẩn tấn công dẫn tới tổn thương, nhiễm trùng, viêm loét. Các triệu chứng của viêm đại tràng như đau bụng, đi ngoài nhiều lần, chướng bụng đầy hơi…gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới cuộc sống của người bệnh.

Có nhiều nguyên nhân dẫn tới viêm đại tràng, có thể do chăm sóc cơ thể không đúng cách gây nhiễm giun sán, sử dụng thức ăn không hợp vệ sinh khiến vi khuẩn tấn công làm hại đường ruột.

Người bệnh viêm đại tràng cần chú trọng trong ăn uống để tránh triệu chứng tái phát nặng nề hơn. Hạn chế các thực phẩm gây hại cho đại tràng như thức ăn cay nóng, đồ ăn không đảm bảo vệ sinh, thức ăn nhanh, thức ăn chứa nhiều hóa chất bảo quản.

Nhiều người thắc mắc bị viêm đại tràng có ăn sữa chua không? Nhiều nghiên cứu khoa học đã khẳng định người bị viêm đại tràng vẫn ăn được sữa chua. Sữa chua là một chế phẩm lên men tự nhiên từ sữa tươi. Trong sữa chua có chứa nhiều vi khuẩn probiotic. Những vi khuẩn này có lợi cho đường ruột giúp đường ruột khỏe mạnh và tham gia vào quá trình chuyển hóa thức ăn giúp ruột hấp thụ chất dinh dưỡng tốt.

Probiotic làm cho các triệu chứng bùng phát ít thường xuyên hơn và ít nghiêm trọng hơn. Vì vậy, bên cạnh việc điều trị người bệnh kết hợp sử dụng sữa chua mỗi ngày giúp hỗ trợ phần nào quá trình điều trị của người bệnh.

Sữa chua là một món ăn ngon miệng, dễ ăn và không gây hại cho người bệnh viêm đại tràng. Do đó, người bệnh viêm đại tràng nên thường xuyên ăn sữa chua, không cần phải kiêng kỵ.

Các chuyên gia sữa khỏe khuyến cáo, người bệnh viêm đại tràng nên ăn 1 – 2 hộp sữa chua hàng ngày để giúp đường ruột làm việc tốt hơn.

Cần lưu ý điều gì khi ăn sữa chua?

Ăn quá nhiều sữa chua có thể gây ra những triệu chứng như: đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, phát ban,…

Không thể phủ nhận tác dụng của sữa chua đối với sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, người dùng cần lưu ý đến một số điều sau:

  • Người dùng nên chọn dùng loại sữa chua lên men tự nhiên. Hầu hết, các loại sữa chua đóng hộp, bày bán trong siêu thị đều là sữa chua đã bị tiệt trùng, không còn chứa các lợi khuẩn probiotic;
  • Nên ăn sữa chua sau khi ăn no khoảng 1 – 2 giờ;
  • Người dùng không nên ăn sữa chua trong lúc bụng trống, lúc đang đói. Axit trong sữa chua sẽ làm hại dạ dày và lợi khuẩn trong sữa chua sẽ bị dịch axit trong dạ dày tiêu diệt;
  • Chỉ nên ăn từ 1 – 2 hộp sữa chua/ngày, không nên tiêu thụ quá nhiều;
  • Lạm dụng sữa chua sẽ gây ra một số tác dụng phụ như: khó tiêu, đầy hơi, buồn nôn, tiêu chảy, chuột rút, phát ban, dị ứng, béo phì,…
  • Không nên đun nóng sữa chua trước khi ăn. Nhiệt độ cao có thể khiến các lợi khuẩn probiotic bị tiêu diệt và khiến cho sữa chua mất vị ngon;
  • Không kết hợp dùng sữa chua với thuốc uống cùng một thời điểm. Hóa chất trong thuốc có thể tiêu diệt các lợi khuẩn trong sữa chua. Nên ăn sữa chua sau khi uống thuốc khoảng 2 – 3 giờ đồng hồ.

☛ Xem thêm: Viêm loét đại tràng nên ăn gì? kiêng gì?, thực phẩm nên ăn

Những thực phẩm khác tốt cho người bệnh viêm đại tràng

Bên cạnh sử dụng sữa chua người bệnh có thể bổ sung một số thực phẩm khá rất tốt cho tình trạng bệnh viêm đại tràng. Phải kể tới như:

Khoai lang

benh tieu duong

Khoai lang được biết tới với tác dụng nhuận tràng, cải thiện các bệnh lý về đường ruột và tiêu hóa trong đó có viêm đại tràng. Chất xơ dồi dào có trong khoai lang giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh cải thiện tình trạng táo bón và giúp đi ngoài dễ hơn.

Thịt nạc

Khi mắc bệnh viêm đại tràng cơ thể dễ thiếu hụt protein nên các bác sĩ khuyến cáo nên gia tăng lượng protein cho cơ thể bằng cách ăn nhiều thịt nạc. Tăng lượng protein trong cơ thể giúp bổ sung các chất dinh dưỡng bị mất trong quá trình trao đổi chất.

Các loại cá giàu axit béo omega – 3

Các loại cá giàu axit béo omega – 3 giúp giảm tình trạng viêm mà người bệnh đang mắc phải. Người bệnh cũng có thẻ cung cấp omega-3 từ các nguồn khác như dầu hạt lanh, hạt lanh, quả óc chó

Mè đen

Hay còn gọi là vừng đen có tính giải độc, sát trùng, tiêu nhiệt nên thường sử dụng cải thiện tình trạng viêm đại tràng. Nên bổ sung mè đen vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp giảm triệu chứng của bệnh.

Chuối

Là một trong những loại quả được nhiều người yêu thích, chuối nằm trong danh sách những loại quả tốt cho đại tràng. Chuối không những giúp phục hồi chức năng của ruột, cung cấp chất điện phân và kali bị mất do tiêu chảy mà còn cung cấp nhiều chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Bạn nên ăn chuối mỗi ngày để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hỗ trợ điều trị viêm đại tràng hiệu quả.

Lô hội

Hay còn gọi là nha đam có tác dụng nhuận tràng, chống viêm, làm lành vết thương rất tốt trong quá trình điều trị viêm đại tràng. Có thể chế biến lô hội thành các món ăn bổ dưỡng như canh, súp, chè, gỏi…

Ngoài ra, sử dụng lô hội để chữa viêm đại tràng mạn bằng cách: lấy 5 lá tươi lô hội rửa sạch và gọt hết phần vỏ bên ngoài, lấy ruột xay nhỏ cùng 500ml mật ong. Ngày uống 2-3 lần, mỗi lần 30ml

lo hoi

☛ Xem thêm: Các thực phẩm tốt cho đại tràng, hệ tiêu hóa của bạn

Phòng tránh bệnh viêm đại tràng như thế nào?

Viêm đại tràng là bệnh lý về đường tiêu hóa rất nguy hiểm gây ảnh hưởng không nhỏ tới cuộc sống của người bệnh. Bên cạnh đó, bệnh gây biến chứng thành ung thư đại tràng, thủng đại tràng….Phòng bệnh hơn chữa bệnh, mỗi người cần chủ động phòng tránh viêm đại tràng bằng cách:

  • Giữ gìn vệ sinh môi trường sống, xử lý phân thải, chất thải đúng cách;
  • Rửa tay bằng xà phòng sau khi đi vệ sinh, trước khi chế biến thức ăn, trước khi ăn;
  • Xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý, giúp cơ thể khỏe mạnh, hệ miễn dịch tăng cường;
  • Uống nước đầy đủ;
  • Phòng tránh táo bón;
  • Tránh dùng các loại thức ăn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thức ăn bày bán ở vỉa hè, rượu bia, thuốc lá,…;
  • Tẩy giun sán theo định kỳ;
  • Tránh lạm dụng thuốc Tây.

Kết luận: Tóm lại, người bệnh viêm đại tràng nên ăn sữa chua hàng ngày để bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột, giúp đường ruột hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Sữa chưa không gây ảnh hưởng đến bệnh viêm đại tràng. Tuy nhiên, người bệnh cần ăn sữa chua có điều độ. Các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo, mỗi ngày chỉ nên ăn từ 1 đến 2 hũ sữa chua lên men tự nhiên.

Câu trả lời cho câu hỏi viêm đại tràng có nên ăn sữa chua hay không đã được giải đáp đầy đủ trong bài viết trên đây. Ăn sữa chua đều đặn trong thời kỳ chữa trị các bệnh về đại tràng, tiêu hóa sẽ đem đến những phản ứng tích cực. Bổ sung ích khuẩn cho đường ruột đồng nghĩa với việc loại bỏ lượng vi khuẩn dư trong đường ruột, vậy nên đừng ngại ngần ăn sữa chua đều đặn các bạn nhé!

☛ Xem thêm: Bị viêm đại tràng nên ăn gì để mau lành, chống tái phát?

Bài viết cùng chuyên mục